原标题：每日一膳 冬季想吃点水果，又怕脾胃寒凉，果茶就是最好选择~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

　　【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

　　天气冷了，一杯热乎乎的茶会让我们倍感温暖。而天气一冷，我们就不想吃冰冷冷的水果了。那何不把两者结合一下呢？

　　其实不用过于担心，因为水果即使煮熟了，矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等都不会怎么损失。唯一损失比较多的，就是维生素，但损失范围也只是10%-26%左右。

　　另外，水果煮熟了，质地柔软，更容易吞咽、消化，是很适合消化能力不是很好的人。而且加热过程中会破坏水果中的蛋白酶、单宁、酚类这些物质，减少对口腔、胃肠道的刺激，还减少了对消化酶的抑制。

　　（2）放入2包红茶包，倒入沸水，加盖焖5分钟即可。或冲泡好红茶，把水果放入，加热5分钟即可。

　　水果茶可以说是现时很流行的一种饮料。相对于果汁来说，它的果糖没那么多。冬季想吃点水果，又怕寒凉脾胃受不了，不妨可以尝试一下这种简单美味的果茶。

　　因为不加糖或少加糖，风味会略差，所以选水果的时候，尽量选择酸一点的柠檬和其他甜一点的水果相搭配，这样口感会比较好。

　　目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

　　每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

　　从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。

　　“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。