本报讯(记者 陈梦娇 见习记者 郭琪羽)“良药苦口利于病”,一提及中药,不少人便会眉头一皱,直呼“好苦”!而在张家港市中医医院的“七分养”饮品店中,“药材+奶茶”成为新“拍档”,在中药师的妙手之下,药材化身为“点睛之笔”,为甘甜美味的饮品注入“灵魂”。当中药遇到奶茶,会碰撞出什么样的火花?昨天,记者就去一探究竟!
饮品店铺在咖啡、奶茶之外,主打若干款养生茶汤。每一款茶汤都由医院资深中药师严选药食同源的药材,综合功效、口感等因素,根据不同的养生需求精心搭配出不同的饮品配方,既保证配比合理,又能兼具口感。
“坐看云起”“长梦浮生”“流风回雪”“将进酒”……每一款养生饮品,都被赋予了一个诗意的名字。如一款配料主要为炒酸枣仁、百合、炙甘草的饮品,有养心补肝、安神助眠的作用,口感清甜而微酸,不仅味道怡人,更有一个充满古韵的专属品名——“长梦浮生”。
在茶汤、奶茶、咖啡等饮品之外,“七分养”更有红枣核桃糕、炖雪梨、阿胶膏等独家养生甜点。“比如这一款红枣核桃糕,里面没有加入任何人工糖分,甜味全由红枣提供。”店长朱韵文介绍,各种养生茶汤、糕点一经推出,便获得了消费者的青睐,常常供不应求。“每天到下午二三点时,大部分饮品便已告罄。我们也会根据消费者的反馈,不断改进产品配方,让它们更能适应大家的口味与养生需求。”
当前,中医养生文化越来越受到年轻人的青睐,据新华网2022年发布的《Z世代营养消费趋势报告》,当下的养生消费主力军是年轻人群体,18-35岁的年轻消费人群占到了健康养生消费人群的83.7%,而年轻人对口味、品质有着独特的评判标准,“药食同源+滋补类”成为新生代消费选择。在这样的背景之下,张家港市中医医院创新推出“七分养”养生茶汤,在挖掘、研发产品促进养生之余,也期望能够为消费者提供一定的“情绪价值”。
春季宜养肝,夏季应解暑。据朱韵文介绍,中药师还在不断研发新品,根据时令的不同,“七分养”也会适时推出适应每个季节的特色饮品,并预计于五月中下旬上线美团外卖平台。
“中医是我们中医院的底蕴和特色。中医除了在治病救人上发挥重要作用,在养生上更有其独特的优势。更好地将中医药文化和中医促进健康的方法传播出去,是我们一直在努力做的事情。”张家港市中医医院强胜告诉记者,时代在发展,养生方式也需发展创新,近年来,张家港市中医医院一直在开发一些与日常生活相关的中医产品,例如香囊、药膳、药枕等,让中医融入百姓生活日常。如今通过选用优质药食同源的中药做成饮品、糕点,让大家在品尝同时还能促进健康,实现“七分养”这个养生又养心的品牌愿望。
由于每款茶汤的配方功效不同、每个人的体质不同,饮用时应遵循“适度、适量、对症下药”的原则。饮品虽好,不可贪杯哦!
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