奶茶店创业是一个经久不衰的话题，但对于新手而言开奶茶店需要了解的东西太多了，其实在小编看来，奶茶店的顾忌可以不用那么多，只需要做好准备，找好供应商对奶茶原料质量把控，剩下的直接找供应商学习就行了。

　　以小白开奶茶店为例，供应商接触的奶茶店很多，手里面也有开奶茶店赚钱的商户，这就是现成的案例，只要学会已经成功开好奶茶店的经营模式，这不就能避免自己经营不足的问题么。

　　还有一点就是奶茶店供应商他们挣钱的不是奶茶产品，他们主要是服务奶茶店，奶茶店生意好才能消化掉供应商手里的原料，所以对于开奶茶店的人都是知无不言的态度，毕竟你的生意越好，他的原料也就不愁卖，除非这个供应商只做一次性生意!

　　不过在选择产品多少也要对奶茶原料进行了解，一般来说，奶茶店常用的奶茶原料包括：牛奶、奶精、茶叶、珍珠粉圆、果糖、果汁等，奶茶原料的好坏直接决定奶茶饮品的口感和风味，更是关系到奶茶店生意的好坏。那么如何选择合适的奶茶原料呢?

　　奶精就是植脂末，而奶精的选购要了解口感怎么样，有些奶味浓郁，有些口感丝滑，奶味偏淡，或者奶味适中、公干丝滑的，所以在购买奶精要根据不同口味来选择需要的奶精。

　　牛奶的选择，随着生活质量的提升，对健康的追求高，所以纯牛奶和鲜奶制作奶茶也很常见，虽然增加了成本但是也让奶茶具备极高营养价值，而常见的牛奶包括：冷藏/常温酸奶、冷藏鲜奶、常温纯牛奶、优酸乳等，根据制作奶茶饮品的不同来选购不同的牛奶。

　　茶叶赋予了奶茶丰富的口感和味道，所以我们在选茶叶的时候，首先要熟悉自己的饮品菜单，比如以红茶为主的，就需要选择最具特色的红茶口味，比锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、大红袍等等，这几款红茶口味各异，是做奶茶最合适的茶叶。

　　在奶茶店里，绿茶也是最常见的奶茶原料。清爽宜人的绿茶是夏天最受欢迎的茶饮。如：甘道绿茶、茉香绿茶、龙井绿茶等较具代表性的绿茶。乌龙茶，青茶现在也慢慢流行起来，有较好的乌龙茶有：碳培乌龙，白桃乌龙，桂花乌龙等，这些都是乌龙茶的经典品种。

　　珍珠粉圆是制作珍珠奶茶的小料，因其外表晶莹透亮，口感Q弹，有嚼劲。从一诞生就深受大家的喜爱。珍珠有不同的味道和弹性，需要品尝过后才能决定。珍珠也有大小之分，这个可以同时购买试试看，有的顾客喜欢大的珍珠粉圆，有的则喜欢小的珍珠粉圆。

　　糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有许多朋友喜欢用白沙糖煮成糖浆来调味，不过制作白沙糖要花一些时间，现在大家都是用果糖来调味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花时间去煮糖，直接用就可以了。因此，在选择奶茶原料时，我们建议最好选用果糖，而且价钱还很实惠。

　　除此之外，咖啡、果汁、果酱、粉类等奶茶原料也是奶茶店的常备的原材料，这些原料是制作不同饮品需要的产品，供应商基本都会有这些产品，只是每家供应商的产品口味不同而已，并且开奶茶店可以多试试几家供应商的产品，在选择一家更适合自己开店的原料进货，并在供应商这边了解新品研发的时段，定期上新是新手开店的必要手段。返回搜狐，查看更多